Вино Samuel Cano Zarco Paeriza Es-Carbo 2019 0.75 л

Описание

Производство:

Samuel Cano Zarco Paeriza Es-Carbo — молодое, дерзкое, оригинальное красное биодинамическое вино, изготовленное из гармоничного сочетания сортов Тинто Веласко, Сира и Айрен.

Терруар:

Площадь виноградников составляет 30 га, они расположены в регионе Ла Манча на высоте 700-800 метров над уровнем моря.

На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, поддерживается низкая урожайность, а подрезка осуществляется весной и летом.

Выдержка:

В стальных резервуарах.

Винификация:

При изготовлении вина применяется пятидневная угольная мацерация, ферментация с натуральными дрожжевыми культурами и выдержка в стальных резервуарах.

В течение всего процесса винификации сера не добавляется. Перед розливом Paeriza не фильтруется и не стабилизируется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный красно-вишневый.

Аромат:

Интригующий, с тонами темных ягод, спелых фруктов, табака и тостов./p>

Вкус:

Богатый, интенсивный, с нотами темных ягод и фруктов, табака и древесины, мелкозернистыми танинами.

Послевкусие:

Деликатное, долгое.

Это интересно

Samuel Cano Zarco — винодел-экстремал, представитель четвертого поколения семьи Зарко, который с 2006 года стал производить собственные уникальные вина "Патио".

Процесс создания вина проходит с минимальным вмешательством человека. Вина Patio — поистине уникальные испанские вина, которые привлекают своей природностью и натуральностью.