Вино San Polino Brunello di Montalcino Riserva 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино San Polino Brunello di Montalcino Riserva производится из винограда сорта Санджовезе. Почвы с высоким содержанием известняка и вулканического туфа подчеркнули элегантность и глубину винтажа.

Винификация:

Ферментация проходила в дубовых чанах с автохтонными дрожжами.

Выдержка:

В 2 этапа: 6 месяцев в новых французских барриках, затем 4 года в больших бочках из славонского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиново-гранатовый с фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Сложный, с акцентами слив, ягод, кедра и фиалок.

Вкус:

Полнотелый и очень изысканный. На первый план выходят затененные лесные ноты, а элегантные терракотовые танины формируют структуру. В финале ощущается яркость и легкость.

Это интересно

San Polino — это семейное винодельческое хозяйство, известное своими винами Brunello di Montalcino. В 1990 году усадьбу приобрели Луиджи Фаббро и Катя Нуссбаум, которые в свою очередь стремились к созданию устойчивого винодельческого хозяйства. Через 4 года они стали первыми в Монтальчино, кто получил органическую сертификацию. На сегодняшний день хозяйство имеет 8 гектаров виноградников сорта Санджовезе на трёх различных участках. Винодельня придерживается принципов сохранения гармонии с природой и ее биоразнообразия.