Вино Santa Camila Sol de Andes Gran Reserva Cabernet Sauvignon 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Santa Camila Sol de Andes Gran Reserva Cabernet Sauvignon создано из винограда сортов Каберне Совиньон и Карменер. Виноград для этого вина возделывают на виноградниках поместья Лос Лингуэс в долине Кольчагуа.

Почвы на винограднике аллювиально-коллювиального происхождения, варьируются от песчаника до глины и гранитных почв. Они характеризуются низким плодородием и хорошим дренажем. До 15% винограда возделывается на собственных виноградниках в долине Мауле.

Выдержка:

В течение 8-10 месяцев в бочках из французского дуба.

Винификация:

Виноград собирают вручную в середине апреля. После гребнеотделения ягоды помещают в стальные емкости и проводят предферментационную холодную мацерацию в течение трех дней. Алкогольная ферментация длится 8-12 дней и проходит при контролируемой температуре 25-26°C для мягкой экстракции.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Плотный рубиново-красный с чернильными оттенками.

Аромат:

Яркий и насыщенный букет раскрывает узнаваемые оттенки черной смородины, табака, пряностей, кожи, ванили.

Вкус:

Наполнен оттенками черной смородины, чернослива, специй, легкими акцентами кедра и ванили, табака. Долгое мягкое послевкусие.