Вино Santa Lucia Baccareto Podere Saraceno Famoso 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино изготовлено из винограда сорта Фамозо, выращенного на органическом винограднике "Баккарето", который расположен в районе Гальгано (коммуна Меркато Сарачено) в провинции Форли-Чезеназоне в зоне Рубиконе на высоте около 250 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах.

Климат здесь очень благоприятный благодаря постоянному обмену потоками воздуха с Адриатики и Альп. Площадь виноградника — 2 гектара. Плотность посадки — 4300 лоз на гектар.

Выдержка:

В стальных емкостях на тонком осадке.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в середине сентября. Плоды проходят двойную сортировку — на винограднике и на винодельне. Прессование осуществляется целыми гроздьями, после чего винное сусло отстаивается при низкой температуре. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении двух недель.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый с зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Освежающий раскрывается оттенками белых фруктов, весенних цветов и минералов.

Вкус:

Свежий, чистый, хорошо сбалансированный, с акцентами душистой груши и лимона, утонченной кислинкой и легкими миндальными штрихами в интригующем послевкусии.