Безалкогольное вино Sauv’Terre Rose 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для этого безалкогольного розового вина выращивается на виноградниках объединения Bordeaux Families (ранее Union de Guyenne) в регионе Бордо, недалеко от старинного города Совтер-де-Гиен (Sauveterre-de-Guyenne). Объединение насчитывает около 300 семейных хозяйств и управляет примерно 5000 гектарами виноградников, часть из которых сертифицирована как органические.

Винификация:

Вино производится по классической технологии: красные сорта винограда проходят короткую мацерацию для получения нежно-розового цвета, после чего сусло ферментируется. Продукт проходит все этапы традиционного виноделия до процесса деалкоголизации.

Деалкоголизация:

Алкоголь удаляется с помощью специальной технологии деалкоголизации (вероятно, вакуумной дистилляции или обратного осмоса), которая позволяет сохранить вкусовой и ароматический профиль исходного вина. Точный метод в описании не указан.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежно-лососевый (розовый).

Аромат:

Интенсивный, изысканный фруктовый букет с оттенками сочных красных ягод.

Вкус:

Вкус деликатный, освежающий и гармоничный. Обладает яркой фруктовостью и умеренной, приятной сладостью. Послевкусие чистое и свежее.

Это интересно

Вино входит в линейку NO-LOW, созданную для молодого поколения, ведущего здоровый образ жизни. Его название «Sauv'Terre» является отсылкой к городу Совтер-де-Гиен и одновременно игра слов от французского выражения «sauver la terre» — «спасать землю», что отражает экологическую философию производителя — объединения Bordeaux Families, основанного в 1934 году.