Вино Savalan Muscat 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для Savalan Muscat выращивается в долине Савалан, в предгорьях Большого Кавказа (Габалинский район Азербайджана), на высоте 400 метров над уровнем моря. Участок окружен двумя реками, что в сочетании с идеальным балансом солнечных дней и годовой температуры создает уникальные климатические условия. Площадь виноградников хозяйства составляет 360 гектаров.

Винификация:

Виноград собирается вручную. Ферментация проходит без мезги в течение 10-12 дней с использованием отобранных культур дрожжей при контролируемой низкой температуре (10-12°C). Процесс винификации осуществляется на современном оборудовании итальянской компании Della Toffola.

Выдержка:

Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали, что позволяет сохранить его первичную свежесть, яркую фруктовость и сортовой аромат без влияния дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-желтый с золотистым оттенком.

Аромат:

Свежий и элегантный, с нотами белой розы, дополненными оттенками ананаса и манго.

Вкус:

Вкус с яркой доминантой тропических фруктов, свежий и живой. Послевкусие долгое и приятное.

Это интересно

SAVALAN – ASPI Winery — один из ведущих производителей премиальных вин Азербайджана, основанный в 2007 году. Хозяйство возрождает древние традиции виноделия в долине Савалан. Проект реализован под руководством итальянских экспертов: профессора Эудженио Сартори и энолога Эрмано Мурари. Виноградные саженцы были предоставлены мировым лидером Vivai Cooperativi Rauscedo. Сегодня над винами работают виноделы Даниэль Д'Андреа и Элиза Ваньони.