Ракия Savichevich Shlivovica 5 л

Шливовица – история первого сербского бренда с географическим названием

Ракия – это фруктовый самогон, или бренди. Говорят, что история ракии началась еще в 13-14 веках нашей эры, то есть этот уникальный напиток старше коньяка и виски. Рассказывают, что каждый серб перед выходом на работу утром выпивал стопку ракии для ускорения циркуляции крови и уничтожения вирусов в организме. Самой популярной сербской ракией считается шливовица. В Сербии шутят, что в мире алкогольных напитков есть два представителя элиты: шотландский виски и французский коньяк, но никогда нельзя забывать о «королеве» – прекраснейшей шливовице.

Основой для получения напитка является сброженный сливовый сок, но не наличие сливовой нотки во вкусе стало причиной такого звучного названия. Местным жителям сербского села Шливовица в шестидесятых годах 19 века пришла в голову идея делать ракию из слив. Теперь уже практически девяносто процентов собранных в Сербии слив уходит на изготовление этого напитка. По крепости выделяют следующие виды ракии:

• до 45% – можно приобрести в магазинах;
• около 52% – изготавливается в домашних условиях местными умельцами;
• около 75% – продукт двойной перегонки, такая шливовица имеет название «препеченица».

Шливовица в культуре народа

Ни одно событие в сербской семье не проходит без употребления шливовицы. И рождение ребенка, и свадьба, и даже похороны непременно сопровождаются распитием сливовой ракии. Говорят, что напиток так же крепок, как и народ, который его создал. Зачастую перед тем, как «пропустить рюмочку», сербы крестятся тремя пальцами. Существует шутка: если бы христианство придумали сербы, то вместо красного вина во всем мире причащались бы сливовой ракией.

Много пить в Сербии не принято. Первый глоток шливовицы всегда сопровождается хвалебным обращением к гостям и возгласом «Добро пожаловать!». Вторая рюмка пьется за то, что гости пришли в дом на своих ногах. Третья – за крещение тремя пальцами, а четвертая обычно сопровождается прибауткой: «Кто пьет четвертую рюмку, тот на четвереньках и уйдет».

Ракия «Савичевич» – основа основ

Ракия «Савичевич» стала популярной благодаря технологии производства. Если вы хотите попробовать настоящую сербскую шливовицу, то стоит обратить внимание именно на этот бренд. Ведь в процессе ее приготовления используют только натуральные сливы с косточками, как того и требует рецепт, без применения ароматизаторов и химических добавок.

Наряду со шливовицей в магазине Декантер можно найти и другие разновидности сербского алкоголя. В основе производства ракии «Савичевич» лежит старинный рецепт, секрет которого передается из поколения в поколение около 300 лет.