Джин Scapegrace Gold 0.7 л

Описание

Производство:

Джин Scapegrace Gold создается вручную небольшими партиями. Для его изготовления используется нейтральный зерновой спирт высочайшего качества из чистой пшеницы, в котором поочередно мацерируются 13 отборных растительных компонентов со всего мира. К классическому набору из 12 ботаникалов, включающему можжевельник, кориандр, мускатный орех, кардамон, гвоздику, корицу, кору кассии, корни ангелики, солодки и ириса, а также цедру лимона и апельсина, добавляется секретный тринадцатый ингредиент — высушенная мандариновая корка. Медленная бережная дистилляция протекает в тщательно отреставрированном старинном медном перегонном кубе XIX века. Финальная крепость напитка доводится до повышенного флотского стандарта — 57 градусов — с помощью кристально чистой альпийской ледниковой воды, добываемой из древнего подземного водоносного горизонта в Южных Альпах Новой Зеландии.

Выдержка:

Данный алкогольный напиток относится к категории классических сухих джинов типа London Dry и разливается по бутылкам молодым, без прохождения какого-либо процесса созревания в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Кристально чистый, прозрачный, с ярким живым блеском при попадании света.

Аромат:

Яркий, многогранный и интенсивный, раскрывающийся трехуровневым цитрусовым аккордом из свежего лимона, сладкого апельсина и сочного мандарина, за которыми следует мощная можжевеловая волна со смолистыми тонами хвои, гармонично дополненная праздничными нотами корицы, гвоздики и азиатских специй.

Вкус:

Полнотелый, мощный и удивительно округлый, несмотря на солидную крепость, обладающий маслянистой текстурой, доминирующей свежей цитрусовой сердцевиной, согревающими тонами жгучего черного перца, пряного кориандра, кардамона и тонкими сладковатыми нюансами солодки.

Послевкусие:

Очень долгое, стойкое и бодрящее, сохраняющее выразительную свежесть цедры цитрусовых плодов, пикантную хвойную терпкость можжевеловых ягод и благородный теплый шлейф восточных пряностей.

Это интересно

Бренд Scapegrace, что переводится как мошенник или повеса, принадлежит молодой новозеландской компании Rogue Society Distilling, которую в 2012 году основали в Окленде три энтузиаста — Дэниел Маклафлин, Марк Нил и Джеймс Коуэн. Релиз с золотой этикеткой Scapegrace Gold, выпущенный в 2015 году в стиле Navy Strength, совершил настоящий триумф на мировой арене. На престижнейшем международном конкурсе IWSC в Лондоне он обошел более 600 конкурентов и завоевал высший титул Лучший в мире джин. Отдельного внимания заслуживает тяжелая бутылка из черного стекла: ее дизайн является современной интерпретацией старинных голландских аптекарских сосудов для женевера двухсотлетней давности.

Гастрономия

Джин Scapegrace Gold превосходно проявляет себя в качестве аперитива или дижестива. Благодаря высокой крепости и насыщенному вкусу он служит идеальной основой для премиальных коктейлей, таких как классический Джин-тоник с долькой свежего цитруса или премиальный сухой Мартини. В чистом виде джин рекомендуется подавать со льдом.

Температура подачи:

6-8 °С.