Вино Schubert Sauvignon Blanc Wairarapa 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Производится Schubert Sauvignon Blanc Wairarapa на винодельне «Шуберт». Влажный климат, тепло, плодоносная почва – идеальные условия для винограда. Здесь он ярко раскрывается в минеральности, которую передали грунты.

Выдержка вина:

Вино Schubert Sauvignon Blanc Wairarapa не выдерживается, а сразу разливается в бутылки.

Винификация:

Урожай собирают вручную и отправляют на винодельню. Там проходит отделение ягод от гребней и внимательная сортировка. На следующем этапе плоды проходят мягкое прессование. Для ферментации сусло переливают в чаны, сделанные из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий желто-соломенный.

Аромат:

Насыщенный, летний, энергичный. В нем играют ноты крыжовника, свежих трав, ананаса. Балансируются мощной минеральной основой.

Вкус:

Сезонных фруктов, в нем подчеркнута гармоничная кислинка. Послевкусие недолгое, но яркое, с преобладанием сухой бодрящей свежести.

Это интересно

Винодельню «Шуберт» создали в 1998 году два профессиональных энолога. Получив опыт работы на разных континентах, они решили применить знания в Новой Зеландии, культивируя здесь традиционные европейские сорта.