Вино Sergio Mottura Latour a Civitella Grechetto 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Sergio Mottura Latour a Civitella Grechetto производится из винограда сорта Грекетто, который выращивается на винограднике Лацио.

Винификация:

Урожай мягко прессуется горизонтальными прессами, после чего виноградное сусло немедленно охлаждается, чтобы ускорить оседание всех посторонних веществ (частицы почвы, кожица, косточки и т.д.), и ферментация уже проходит « ин бианко», то есть на чистом соке. Во время ферментации поддерживается температура 18 -20°С, оптимальная для сохранения и раскрытия натурального вкуса молодого вина. Далее вино оставляется на несколько месяцев в соприкосновении с собственным осадком, и зимние погодные условия способствуют его очищению.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный золотистый с привлекательным блеском.

Аромат:

Изысканный, в котором гармонично переплетаются оттенки желтых косточковых фруктов, апельсиновой цедры, нюансы древесины, жареного фундука и сладких специй.

Вкус:

Свежий, элегантный, бархатистый с сочными тонами спелых желтых фруктов, хорошо сбалансированной кислотностью и минеральным послевкусием.