Шампанское Set Bollinger Vieilles Vignes Francaises Brut in humidor 2000&2004 0.75 л в деревянном ящике

Боллинджер Вьей Винь Франсез Брют 2000 и 2004 в сигарном ящике (Set Bollinger Vieilles Vignes Francaises Brut in humidor 2000&2004) - Белое брют. Это вино – живая легенда. Когда в конце XIX века виноградники Франции поразила эпидемия филлоксеры, их пришлось привить на подвои из американских сортов. И только Bollinger удалось сохранить участки, где растет виноград без подвоя. Эти земли представляют собой живой музей традиций шампанского виноделия. Вино производится только в лучшие годы и пользуется огромной популярностью среди коллекционеров. Виноград: 100% Пино Нуар. Происхождение: Виноградники “Chaudes Terres” и “Clos St Jacques” категории Гран Крю в Аи и Бузи. В отличие от всех остальных виноградников, где лоза подвязывается стройными рядами, на этих двух особенных участках виноград, как и встарь, растет отдельными лозами, он окучивается и пропалывается вручную. Производство: Ферментация проходит в старых дубовых бочках. Вино выдерживается в течение минимум 6 лет под натуральными пробками. Дозаж: 7-9 г/л. Описание: Это всегда грандиозное и сложное вино, отражение Шампани, какой она была более века назад. Элегантное и изысканное шампанское с приятным букетом с нотками специй и орехов и очень долгим послевкусием, в котором ощущаются тона засахаренных ягод и цитрусовых. Отличный потенциал выдержки. Рейтинги: 2000 Wine Advocate – 94/100 Wine Spectator – 89/100 1999 Wine Advocate – 95/100