Виски Seven Seals Port Wood Finish Single Malt 0.7 л

Описание

Производство:

Виски Seven Seals Port Wood Finish Single Malt создается по инновационной швейцарской технологии Штокхаузена, защищенной международным патентом. Вместо традиционного пассивного созревания спирта в бочке, отборная древесина белого американского дуба фрагментируется и помещается непосредственно в солодовый дистиллят. Этот высокотехнологичный метод увеличивает площадь контакта спиртов с деревом почти в шесть раз, значительно ускоряя естественную экстракцию ароматических соединений и дубовых сахаров без потери качества.

Выдержка:

Общий цикл созревания дистиллятов составляет 3 года. Первоначальное насыщение классических односолодовых спиртов протекает на элементах из американского белого дуба, после чего напиток проходит обязательную финишную стадию в аутентичных бочках из-под сладкого португальского портвейна (Port Wood Finish).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий янтарный со стильными красновато-рубиновыми переливами.

Аромат:

Интенсивный, сладковатый и соблазнительный, раскрывающийся богатыми тонами изюма, сушеного инжира, фиников и спелой темной вишни, которые плавно дополняются деликатными нюансами обжаренных орехов, корицы и благородной древесной ванили.

Вкус:

Полнотелый, мягкий и обволакивающий, покоряющий гармоничным сочетанием оттенков сочной сливы, кураги, карамели и меда на фоне тонких нюансов какао, марципана и деликатных танинов дуба.

Послевкусие:

Продолжительное, согревающее и шелковистое, оставляющее выразительный фруктово-ягодный след с мягкими кондитерскими пряностями в финале.

Это интересно

Инновационный бренд принадлежит амбициозной швейцарской компании Seven Seals Innovation AG, основанной в 2018 году в городе Штанс доктором Дольфом Штокхаузеном. Название марки переводится как Семь печатей, а ключевой манифест создателей гласит, что для превосходного виски важен итоговый вкус, а не время, проведенное в темном погребе. Уникальный подход швейцарцев позволил значительно сократить углеродный след производства и испарение спиртов Доля ангелов. Релиз Port Wood Finish завоевал признание профессионального сообщества, удостоившись множества престижных наград, включая золотые медали на международных конкурсах San Francisco World Spirits Competition и The Global Spirits Masters.

Гастрономия

Виски Seven Seals Port Wood Finish Single Malt является великолепным классическим дижестивом премиального уровня, который прекрасен в чистом виде или с добавлением одной-двух капель прохладной воды для деликатного раскрытия портвейных нюансов, а также отлично сочетается с выдержанными сырами, ореховым ассорти и десертами на основе темного горького шоколада.

Температура подачи:

18-20 °С.