Вино Шорор Классик 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Shoror Classic изготавливается из винограда сорта Арени. Виноградные лозы выращиваются на уникальных высокогорных участках, расположенных на высоте около 1300 метров над уровнем моря в Армении. Климатические условия характеризуются значительными суточными перепадами температур. Почвенный покров преимущественно скудный, каменистый, с высоким содержанием вулканических пород, что придает ягодам отличную минеральную концентрацию.

Винификация:

Сбор урожая и бережная сортировка гроздей осуществляются исключительно вручную. На винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию, после чего сусло отправляется на контролируемую алкогольную ферментацию. Брожение протекает в нейтральных емкостях из высококачественной нержавеющей стали, что позволяет в полной мере сохранить первозданную чистоту и сочную фруктовость автохтонного сорта.

Выдержка:

Напиток созревает в чанах из нержавеющей стали на протяжении нескольких месяцев до розлива в бутылки, полностью минуя контакт с дубовой древесиной ради поддержания молодого, яркого стиля.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, насыщенный рубиновый с красивым блеском и легкими фиолетовыми отблесками по краям бокала.

Аромат:

Интенсивный, сложный и гармоничный, раскрывающийся сочными оттенками спелой красной вишни, черной смородины, лесной малины, дикой клубники, дикой ежевики и темной сливы, дополненными едва уловимыми пряными нюансами.

Вкус:

Полнотелый, сбалансированный и мягкий, демонстрирующий гладкую бархатистую текстуру, упругие умеренные танины, приятную освежающую кислотность спелых ягод и концентрированные тона вишневой косточки.

Послевкусие:

Продолжительное, элегантное и чистое, оставляющее приятный согревающий финал с сухими ягодными акцентами и легким пряным шлейфом.

Это интересно

Винодельческий бренд Shoror был основан Рубеном Локком, успешным юристом, который в 2012 году переехал в Ереван и кардинально изменил свою жизнь, увлекшись культурой виноделия. Пройдя профессиональное обучение энологии в известной академии EVN Wine Academy, Рубен посвятил себя работе со знаковым армянским автохтоном Арени. Слово Shoror в переводе с армянского означает покачивание или грациозную, плавную походку, что символизирует мягкую, округлую и шелковистую текстуру готового напитка. Линейка Classic призвана продемонстрировать чистый и честный сортовой профиль винограда, выращенного на экстремальных вулканических высотах.