Вино Имение Сикоры Каберне Совиньон Премиум 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Имение Сикоры Каберне Совиньон Премиум изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон в живописной местности между Новороссийском и Анапой. Каменисто-мергелевые почвы и субтропический климат отлично подходят для выращивания.

Выдержка:

В течение 8 месяцев 15% в барриках, 85% на тонком осадке в стальных емкостях. Затем не менее 1 года в бутылке.

Винификация:

Урожай собирают вручную. Проводится гребнеотделение и мацерация в течение суток при температуре 12-14 °C. Затем сусло ферментируется на мезге при температуре 24-26 °C в течение двух-трех недель.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый средней насыщенности.

Аромат:

Насыщенные, развивающиеся тона чернозема, кофе, черной смородины, листьев табака, ежевики, черники и сливок подчеркиваются нотками древесины кедра и намеками костра, гвоздики, табака и солодки.

Вкус:

Свежие тона черной смородины, ежевики и черешни переходят в многогранное послевкусие, где получают второе дыхание в тандеме с нотами ванили, зеленого перца, джема и подлеска.