Вино Simon Bize et Fils Latricieres Chambertin Grand Cru 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Simon Bize et Fils Latricieres Chambertin Grand Cru производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике во Франции в регионе Бургундия.

Выдержка:

В бургундских пьесах около года.

Винификация:

Ручной сбор винограда. Использование только целых гроздей. При поступлении в погреб грозди проходят сортировку и далее отправляются на ферментацию в деревянные чаны.

Алкогольная ферментация начинается спонтанно при 33 градусах и длится в течение 4-7 дней. После ферментации вина отправляются для дебурбажа в стальные чаны. Вина не осветляются и перед розливом не фильтруются.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Интенсивный, с нотами ягод шелковицы, смородины, пряностей и шоколада.

Вкус:

Округлый, с ощутимыми танинами.

Послевкусие:

Долгое, с нотами спелых ягод и пряностей.