Отзывы о кремане Simonnet-Febvre Cremant de Bourgogne Brut

Белое игристое брют. 2017. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Игристое производилось по традиционной технологии (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 24 месяцев, а также хранением бутылок на винодельне в течении года или больше. Аромат: легкий и очень приятный - тона белого и сладковатого зеленого яблока, тона воска медовых сот, легчайшие нотки сладковатых трав, еле-ощутимые нюансы ароматного тропического дерева, нюансы ореха, еле-заметные нотки сливок и крем-брюле, тона варенья из спелого крыжовника, минеральные нотки (пудра), еле-заметные нотки сдобной булочки и дрожжей, тона белого персика, легкие тона медоносных сухих трав, легкие нотки белых цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, «муссовая» структура, еле-ощутимая сладковатость, тона белого и сладковатого зеленого яблока, тона воска медовых сот, легчайшие нотки сладковатых трав, еле-ощутимые нюансы ароматного тропического дерева, нюансы ореха, еле-заметные нотки сливок и крем-брюле, тона варенья из спелого крыжовника, минеральные нотки (пудра, мокроватый камень), еле-заметные нотки сдобной булочки и дрожжей, тона белого персика, легкие тона медоносных сухих трав, легкие нотки белых цветов. Очень питкое и элегантное игристое, медитативное. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется без закуски — как я и рекомендую вам пить это прекрасное игристое. Цена: около 26 - 27 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).