Вино Sogrape Vinhos Quinta de Azevedo Reserva 0.75 л

Описание

Производство:

После отделения гребней и мягкого дробления сок выжимается пневматическим прессом и отстаивается при низких температурах в среде инертных газов, чтобы достичь необходимого уровня прозрачности. Ферментация проходит около двух недель в стальных емкостях при контролируемой температуре 16-18 °C. После ферментации вино до 3-х месяцев выдерживается в емкостях из нержавеющей стали при низких температурах и разливается в бутылки после осветления, стабилизации и фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с легкими золотистыми бликами.

Вкус:

Мягкий, приятный, с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Аромат:

Свежий, изящный, раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, минералов и трав.

Интересные факты:

С 1980 года Квинта де Асеведо принадлежит компании Sogrape Vinhos. В течение 4-х лет здесь проводились реставрационные работы, на пощади около 40 гектаров были высажены новые виноградники с местными сортами Loureiro (Кико) и Pederna (Аринто), а также построен современный винзавод.

Гастрономия

Sogrape Quinta de Azevedo Reserva является отличным аперитивом, а также превосходно сочетается с блюдами из белого мяса, грибами и овощами.