Джин Song Spiced Roselle Flavored 0.7 л

Описание

Производство:

Джин "Song Cai" Spiced Roselle вдохновлен традиционными вьетнамскими фруктовыми ликерами. Для его изготовления используется ягода Rose Myrtle-quả Sim, которая растет в диком виде в Центральном нагорье Вьетнама, известном своими красными базальтовыми почвами. Для изготовления джина используются зерновой дистиллят и двенадцать ботаникалов (можжевельник, клаузена индийская, семена кориандра, корица, куркума, горный имбирь и другие). Дистилляция производится в медных перегонных кубах с прямым обжигом, изготовленных вручную. Традиционная, отточенная годами техника позволяет достоверно передать вкус и пленительный аромат всех ингредиентов.

Компания Sông Cái Distillery, основанная в 2018 году в Ханое, является первым производителем джина во Вьетнаме. Джин изготавливается вручную небольшими партиями. В 2018 году, после шести лет исследований биоразнообразия и этноботаники, уроженец Калифорнии, вьетнамско-американский производитель спиртных напитков Дэниел Нгуен установил партнерские отношения с собирателями и фермерами из нескольких поколений в Северном Вьетнаме, чтобы найти ботанические ингредиенты для того, что станет первым джином, когда-либо перегоняемым в стране.

Выдержка:

Информация о выдержке не указана.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-янтарный.

Аромат:

Яркий, с тонами корицы, сушеной красной сливы, вишни, черешни, нотками аниса, перца и имбиря.

Вкус:

Богатый, насыщенный, с мягкими танинами, тонкой кислинкой, нотами сладких ягод и теплых специй. В послевкусии остаются нюансы сухофруктов, древесины, кореньев и специй.

Это интересно

Название "Сонг Кай" переводится как "мать-река", отдавая дань уважения колыбели вьетнамской цивилизации, а также типично вьетнамской духовной связи с землей. Компания выступает за инклюзивный экономический рост, работая с более чем 70 семьями, что обеспечивает сельским общинам стимул сохранять и сажать растения, в том числе семейные реликвии. С помощью своих спиртных напитков компания стремится защитить многовековые традиции для будущих поколений.

Этикетки бутылок вдохновлены Ханг Чонгом, древним стилем живописи, родным для Вьетнама. Винокурня Song Cái работала с местными дизайнерами и консультировалась с господином Ле Динь Нгиеном, последним оставшимся ремесленником из Ханг Чонга, чтобы воплотить эти мотивы в жизнь на каждой бутылке.

Опираясь на философию объединения природы, культуры и духовности, завод производит спиртные напитки, основанные на терруаре, которые отражают вкусы и происхождение обширного биоразнообразного ландшафта горных районов и дельт Вьетнама.

Гастрономия

Рекомендуется употреблять в чистом виде со льдом, в сочетании с мягким тоником, в составе классических коктейлей, таких как "Сур", "Гимлет", "Джин-физ" и др.