Вино СОРТ Шираз 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино СОРТ Шираз производится из винограда сорта Шираз, который выращивают в регионе Кубань. Виноградники расположены на горе Сухая на высоте 160 метров над уровнем моря в 15 км от Черного моря.

Выдержка:

В стальных емкостях.

Винификация:

Переработка винограда проводится при минимальном доступе кислорода, во избежание окисления сусла, путем использования углекислоты на всех этапах переработки. Перед брожением проводится холодная мацерация.

Для сохранения сортовой ароматики брожение протекает медленно при низких температурах (до 19°С), с регулярным ремонтажем для орошения плавающей шапки. Продолжительность постферментативной мацерации определяется на основании ежедневных дегустаций.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый с фиолетовыми бликами.

Аромат:

Насыщенный и яркий, с тонами черных лесных ягод, вишни, нотками сладких специй, табака и шоколада.

Вкус:

Бархатные танины сочетаются с приятной кислотностью, фруктовостью и легкими пряными нюансами.

Это интересно

Под брендом СОРТ выпускаются моносортовые вина, в которых подчеркнута индивидуальность каждого сорта. На этикетке изображен отпечаток пальца, как образ уникальности каждого продукта. Логотип говорит об "идентификации личности" вина. Каждый потребитель сможет найти свой SORT.