Вино Stefano Accordini Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2010 0.75 л

Стефано Аккордини Вальполичелла Классико Супериоре Рипассо 2010 (Stefano Accordini Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2010) - Красное сухое.
Сорт винограда: Корвина / Рондинелла / Корвиноне / Молинара

Особенности производства: после ферментации вино хранится в стальных резервуарах. В январе проходит вторичная ферментация и мацерация с добавлением мезги подвяленного винограда, который использовался для производства Амароне, затем следует выдержка в новых бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Далее без фильтрации вино разливается по бутылкам и еще 6 месяцев отдыхает в бутылке в погребах.

Дегустационные характеристики:

Цвет: интенсивный, рубиново-красный.

Аромат: тонкий, с тонами подвяленных ягод, ванили и специй.

Вкус: насыщенный, теплый, с оттенками сухофруктов, напоминает Амароне.

Гастрономическое сочетание: мясо в любых вариациях, сыры.

Подача: при температуре 17-18°C. Рекомендуется открыть за час до подачи.

Вальполичелла Классико Супериоре Рипассо – прекрасное итальянское вино, насыщенное, деликатное, теплое, наполненное ароматами специй. Вино имеет прекрасный потенциал хранения – 10-15 лет.

Награды и рейтинги:

RP 2006 - 90, WE 2006 - 90, 2007 - 89, WS 2006 - 88, DEC 2006 - 3 GR 2008 - 2 бокала, Veronelli 2009 - 3 звезды