Ликер Strega Bitter 900 0.7 л

Описание

Производство:

Ликер Strega Bitter 900 изготавливается по секретному фамильному рецепту на основе более чем 70 видов натуральных трав, кореньев и специй со всего мира, среди которых цейлонская корица, горечавка, флорентийский ирис, апеннинский можжевельник, шафран, мята, полынь, а также цедра горьких и сладких апельсинов. Процесс включает мацерацию (настаивание) растительных компонентов в спирте с последующей тщательной фильтрацией и купажированием для достижения эталонного баланса между сладостью и глубокой травяной горчинкой.

Выдержка:

После купажирования готовый напиток отправляется в нейтральные резервуары из нержавеющей стали на непродолжительный срок для стабилизации, округления структуры и гармонизации всех ароматических компонентов перед розливом. Классическое созревание в дубовых бочках для данного типа аперитивных биттеров не применяется, чтобы полностью сохранить первозданную свежесть, яркость травяных экстрактов и цитрусовых нюансов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный с нарядными гранатовыми отблесками.

Аромат:

Сложный, интенсивный и многогранный, раскрывающийся богатыми оттенками горького апельсина, выразительными акцентами лекарственных трав, кореньев, можжевельника, мяты и пикантных специй.

Вкус:

Плотный, превосходно сбалансированный и горько-сладкий, сочетающий в себе сочные цитрусовые полутона, тонкие хинные штрихи, благородную горчинку полыни и горечавки, а также легкие нюансы пряностей.

Послевкусие:

Длительное, согревающее и гармоничное, оставляющее приятный тонизирующий след с мягкими штрихами черного перца, корицы и сухих трав.

Это интересно

Напиток производится знаменитой итальянской компанией Alberti, основанной в 1860 году Джузеппе Альберти в городе Беневенто региона Кампания. Предприятие завоевало мировую известность благодаря своему легендарному ликеру Strega (в переводе «Ведьма»), рецептура которого овеяна местными легендами. Создание линейки биттеров под цифрой 900 стало данью уважения многовековым традициям итальянской аперитивной культуры и высочайшему мастерству работы с натуральными ботаникалами.

Гастрономия

Ликер Strega Bitter 900 великолепно проявляет себя в качестве классического аперитива для возбуждения аппетита перед трапезой. Может подаваться в чистом виде со льдом и долькой апельсина, а также служит незаменимым компонентом и идеальной основой для популярных итальянских коктейлей, таких как Негрони, Американо или Спритц в сочетании с игристым вином и содовой.

Температура подачи:

10-12 °С.