Вино Suertes del Marques Vidonia Valle de la Orotava 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Suertes del Marques Vidonia Valle de la Orotava изготавливается из винограда сорта Листан Бланко. Урожай собирают со старинных, непривитых столетних лоз (кордон трензадо), возраст некоторых из которых превышает 100–200 лет. Виноградники разбиты на склонах действующего вулкана Тейде в винодельческой зоне Валье-де-ла-Оротава на севере Тенерифе (Канарские острова). Почвы исключительно вулканического происхождения, сложенные из базальтовых пород и прослоек вулканического пепла, с вкраплениями глины.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную по отдельным участкам с предельной заботой о ягодах. После деликатного гребнеотделения и прессования сусло ферментируется под воздействием диких, аборигенных дрожжей в бочках из французского дуба. Весь технологический цикл винификации ориентирован на сохранение уникального островного терруара и минимизацию антропогенного вмешательства в процесс.

Выдержка:

В течение 11 месяцев в 500-литровых новых австрийских бочках-фудрах Stockinger на тонком дрожжевом осадке, а затем в бутылках после финального ассамбляжа.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный, чистый, прозрачный, с элегантным золотистым блеском.

Аромат:

Богатый, сложный и интригующий, раскрывающийся изысканными слоями белых цветов, фенхеля, спелой груши, сушеной лимонной цедры, грецкого ореха и экзотических цитрусов, которые глубоко переплетаются с мощным кремниевым тоном и йодистой морской свежестью.

Вкус:

Напряженный, глубокий и прекрасно сбалансированный, обладающий бургундской кремовой текстурой и шелковистым телом, в котором доминируют ноты спелых косточковых плодов, пикантных трав, дыма, устричных раковин и сильной, вибрирующей вулканической кислотности.

Послевкусие:

Исключительно долгое, стойкое, живое и сухое, с ярким солоновато-минеральным шлейфом, нюансами дыма и благородным цитрусовым финишем.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Suertes del Marques было основано в 2006 году семьей Гарсия Лима на базе исторических канарских земель под названием Лас Суэртес. Регион Канарских островов полностью избежал эпидемии филлоксеры, поэтому винодельня владеет редчайшими корнесобственными лозами, которые формируются традиционной косичкой (Cordon Trenzado), когда ветви сплетаются в длинные жгуты, уходящие на десятки метров от материнского ствола. Аббревиатура V.P. (Vino de Parcela) подчеркивает парцеллярный статус релиза, указывая на то, что это вино рождается исключительно на лучших обособленных участках поместья для достижения максимальной концентрации и мощи.