Вино Tedeschi Valpolicella Superiore 2016 0.75 л

Производство:

Ферментация сусла проходит при температуре 28°С одновременно с мацерацией в течение краткого восьмидневного периода, такая винификация позволяет получить очень свежее вино. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в стальных резервуарах заканчиваются в марте. После розлива вино еще 1-2 месяца дозревает в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный цвета с гранатовый ободом.

Вкус:

Сбалансированный, гармоничный, свежий и яркий, с нотами фруктов, прованских трав и нюансами апельсиновой цедры. Послевкусие продолжительное.

Аромат:

Концентрированный, но при этом довольно свежий и чистый, наполнен нотами спелых вишен и нюансами перца.

Гастрономия:

Вино хорошо сочетается сКрасный мясом, дичью, котлетами из телятины по-милански, выдержанными сырами.

Это интересно

Винодельческая история семьи Тедески насчитывает около четырех столетий и неразрывно связана с регионом Вальполичелла, с его историей, традициями, культурой и, конечно же, терруаром.