Вино Tenuta Cantagallo Millarium Vinsanto del Chianti Montalbano Riserva 0.375 л

Описание

Терруар:

Виноградники хозяйства занимают около 3 га земли, большая часть которой отдана под местный сорт винограда Санджовезе, также выращивается Каберне Совиньон и другие сорта. Все работы ведутся по принципу "бутылка вина с лозы".

Выдержка:

В течение 5 лет в дубовых барриках и 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Винификация:

Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим подвешиванием гроздьев к потолку в специальной комнате.

Грозди остаются висеть при естественной сушке до января, после чего сильно высушенный виноград подвергается прессованию ручным прессом, полученный нектар сразу же подвергается брожению в барриках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий янтарно-золотистый.

Аромат:

Богатый, сложный, гармоничный, с оттенками карамели, коричневого сахара, меда, кофе, сушеного яблока и лесных грибов.

Вкус:

Полнотелый, сладкий, округлый, щедрый, с концентрированными фруктово-ореховыми оттенками, нюансами кофе, сухоцвета и меда, плавно переходящими в долгое, гладкое послевкусие.

Это интересно

Tenuta Cantagallo — винодельня, название которой переводится как "поющий петух", принадлежит семейству Пьераццуолли с 1970 года. Винодельня находится в живописном городке Монтальбано, известном как родина великого Леонардо да Винчи. Сегодня имением руководит Энрико Пьераццуолли, который приходится основателю внуком. Ему присущи страсть к виноделию, почитание старинных традиций и любовь к родному краю — и все это красноречиво выражено в его винах.