Вино Tenuta Di Trinoro Toscana 2000 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино Tenuta Di Trinoro Toscana изготавливается из винограда сортов Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо. Лозы французского происхождения произрастают на крутых склонах уединенной долины Валь-д-Орча на самом юге Тосканы. Экспериментальные участки разбиты на значительной высоте от 450 до 600 метров над уровнем моря. Посадки характеризуются экстремальной плотностью до 10 000 растений на гектар. Корневая система лоз уходит на большую глубину благодаря сложной мозаичной структуре почв, состоящих из известняка, гравийной глины и древнего вулканического пепла.

Винификация:

Жесточайший отбор ягод проводится исключительно вручную на пике их фенольной зрелости. На винодельне сусло подвергается ферментации в небольших чанах из нержавеющей стали. Процесс брожения и последующая пролонгированная мацерация запускаются спонтанно при участии диких природных дрожжей. Фильтрация и осветление перед розливом принципиально не применяются для сохранения максимальной концентрации и структуры.

Выдержка:

Первоначальное бурное созревание протекает на протяжении 8 месяцев в абсолютно новых бочках-барриках из французского дуба. Затем виноматериалы бережно переливают в большие цементные резервуары еще на 11 месяцев для медленного округления танинов и интеграции компонентов. После бутилирования готовый ассамбляж томится в глубоких прохладных погребах хозяйства на протяжении нескольких лет перед выходом в свет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, плотный и практически непрозрачный рубиново-гранатовый с благородными кирпичными отблесками по краю диска.

Аромат:

Богатый, развитый и многослойный, раскрывающийся концентрированными тонами черной смородины, чернослива и сушеной черники, которые изящно переплетаются с нюансами дорогого табака, кедровой шкатулки, кожи, подлеска и тонкими штрихами восточных специй.

Вкус:

Полнотелый, мощный и бархатистый, демонстрирующий превосходный баланс между экстрактивной текстурой темных плодов и мягкой тосканской кислотностью, с плотными мелкозернистыми танинами, нотами горького шоколада и лакрицы.

Послевкусие:

Экстраординарно долгое, согревающее и аристократичное, оставляющее стойкий шлейф из нюансов старого хьюмидора, сухих ягод, деликатного трюфеля и легкой минерально-графитовой солоноватости.

Это интересно

Поместье Tenuta di Trinoro, созданное в 1991 году Андреа Франкетти, признано одной из главных легенд современной Тосканы и эталоном гаражного виноделия. Винтаж 2000 года стал монументальным достижением хозяйства: в этот жаркий год Франкетти удалось добиться феноменальной концентрации винограда без потери свежести. Флагманский ассамбляж производится микроскопическими тиражами из абсолютно лучшего винограда с ключевых парселлей. Этот коллекционный релиз получил восторженные отзывы ведущих мировых критиков, закрепив за Trinoro статус культового вина, способного развиваться в бутылке десятилетиями.