Вино Tenuta la Novella Casa di Colombo Chianti Classico 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tenuta la Novella Casa di Colombo Chianti Classico производится из винограда сорта Санджовезе, собранного с виноградников, раскинувшихся на высоте около 500 метров в зоне Кьянти Классико, Тоскана. Сложные песчано-сланцевые почвы и перепады температур в горах создают условия, при которых виноград достигает оптимального баланса зрелости и свежести.

Винификация:

Экстракция осуществляется путем перекачивания и погружения шапки. Мацерация длится несколько недель.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в больших дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Прозрачный, насыщенный рубиновый.

Аромат:

Букет интригует нотами вишни, ежевики, красных ягод, оттенками трав и сдержанной пряностью.

Вкус:

Округлый, сбалансированный, с яркой кислотностью, плотной структурой и шелковистыми танинами, легким пряным послевкусием.

Это интересно

Tenuta la Novella — это огромное поместье площадью 188 гектаров, заброшенное в течение многих лет и вернувшее себе утраченное великолепие в 1996 году, когда Франсуа Шнайдер решил его восстановить. Потребовалось десять лет, чтобы вернуть поместью душу прошлых лет. С 2015 года Симоне Дземелла и его помощник Лоренцо Моранди работают над развитием поместья. Чтобы добиться высочайшего качества, Tenuta la Novella производит вина Кьянти Классико и IGT, а также Vin Santo в соответствии со строгими стандартами органического и биодинамического сельского хозяйства, без пестицидов и синтетических удобрений.