Вино Tenuta Macchiarola Sole Rosa 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Tenuta Macchiarola Sole Rosa — уникальное вино с захватывающим, ярким и насыщенным характером. Его название в переводе с итальянского означает "Розовое солнце". Вино изготавливается из винограда сорта Примитиво.

Потенциал хранения Sole Rosa составляет 3-4 года. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, за 15-30 минут до подачи к столу его рекомендуется декантировать.

Терруар:

Виноград выращивается на участке общей площадью 6 га в винодельческой зоне Саленто в регионе Апулия на юге Италии.

Жаркий сухой средиземноморский климат региона с большим количеством солнечных дней и освежающими морскими бризами создает благоприятные условия для созревания винограда.

Виноградные лозы Примитиво возрастом более 15 лет культивируются на меловых почвах с верхним слоем из глины.

Выдержка:

В течение 6-7 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.

Винификация:

Виноград собирается вручную слегка недозревшим, чтобы сохранить естественную кислотность ягод.

На винодельне виноград подвергается дестеблированию, бережному прессованию и мацерации на кожице в течение 15 дней.

Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных чанах. Выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали. Перед бутилированием не проводятся фильтрация и оклейка.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный розовый.

Аромат:

Приятный, с оттенками красных фруктов и легкими цитрусовыми нюансами.

Вкус:

Свежий, с яркими минеральными оттенками и фруктовыми нюансами.

Послевкусие:

Мягкое, продолжительное.

Это интересно

Tenuta Macchiarola — небольшая крафтовая винодельня, принадлежащая Доменико Манджоне (сам он предпочитает, чтобы его называли Нико) и его жене Анне-Марии. Нико родился в семье виноделов, но работал фармацевтом, а виноградники достались ему от тестя, который владел хозяйством площадью в 10 га с домом начала XX века, старыми оливковыми деревьями, инжиром и полями, засаженными пшеницей и другими культурами.

В 2005-м году семья коллегиально приняла решение разбить здесь виноградники, и Нико высадил 6 га сорта Примитиво. В 2007 году тесть доверил Нико полное руководство компанией. В последующие три года Манджоне маленькими шагами продвигался в мире виноделия, изготавливая вино и пытаясь получить ответы на все возникающие вопросы.

В 2010 году он арендовал виноградник с лозами Негроамаро в Лиццано и изготовил вино, которое назвал "Дон Франко" в честь своего тестя. В последующие годы он попросил мелких виноградарей производить урожай в соответствии с требованиями органического земледелия и сделал ставку на белые сорта: Вердека и Фиано. Так в его ассортименте появились белые апулийские вина.

Нико чувствует себя ответственным за свое отношение к винтажу и честен по отношению к природе. Он окончательно обосновался на земле и планирует посадить новые виноградники, которые будет лично контролировать. С 2016 года все его вина сертифицированы как органические, а Tenuta Macchiarola является партнером союза производителей натуральных вин Vinnatur.