Вино Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Nanfre 2017 0.75 л

Сан Антонио Нанфре Вальполичелла 2017 (Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Nanfre 2017) - красное полусухое.

Терруар:
Вальполичелло, Венето, Италия.

Корвина, Рондинелла.

Цвет:
интенсивный красно-рубиновый цвет.

Аромат:
в насыщенном аромате вина выделяются акценты красных фруктов, особенно вишни, а также цветочные акценты и легкие пряные нюансы. Красивый, изысканный букет.

Вкус:
мягкий, освежающий вкус с приятной танинностью, богатый гаммой фруктовых ноток и акцентов лесных ягод.

Производство:
виноград собирают вручную. Мягкое прессование проводят с помощью пневматического пресса. Ферментация с отобранными дрожжами проходит при контролируемой температуре в течение 8-10 дней. В течение яблочно-молочного брожения на осадке в стальных резервуарах регулярно раз в 10 дней проводят батоннаж с помощью специальной мешалки. Затем вино выдерживают в течение 4-6 месяцев при контролируемой температуре.

Гастрономические рекомендации:
прекрасно сочетается со многими блюдами, такими, как свинина, мясные закуски (сало, бекон), первые блюда из макарон и риса (ризотто, спагетти, лапша), супы (рыбные, овощные, бобовые, бульон), сыр пармезан, белое мясо, вареное мясо, печень, рыба, вяленая рыба.