Вино Terramater Vineyard Reserve Merlot 2023 0.75 л

Описание

TerraMater Vineyard Reserve Merlot — красное сухое вино из винограда сорта Мерло, выращенного на собственных виноградниках хозяйства в чилийской долине Курико. Вино обладает насыщенным фруктовым характером, гармоничной структурой, мягкими зрелыми танинами и освежающей кислотностью. Частичная выдержка во французском дубе придает вкусу дополнительную глубину и бархатистую текстуру.

Терруар:

Виноград происходит с собственных участков TerraMater в долине Курико. Лозы Мерло были высажены в 1993 году. Их естественно ограниченная урожайность способствует формированию небольших, насыщенных ягод с концентрированным вкусом и выраженным характером терруара.

Винификация:

Урожай собирают вручную в первой–второй декаде апреля при достижении оптимальной зрелости ягод. Алкогольная ферментация проходит в терморегулируемых чанах. Для их обогрева используется биотопливо из оливковых косточек, что является частью экологически ответственного подхода хозяйства к производству. На заключительном этапе вино подвергается щадящей мембранной фильтрации.

Выдержка:

Около 25% вина выдерживается в течение шести месяцев во французских дубовых бочках. Частичная выдержка позволяет сохранить яркий фруктовый профиль Мерло, одновременно придавая вину более выразительную текстуру и сложность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный с фиолетовыми бликами.

Аромат:

Выразительный и чистый, с оттенками черной смородины, вишни и красных ягод, дополненными едва уловимыми нюансами сухих трав и кассиса.

Вкус:

Гармоничный и сбалансированный, с оттенками спелой черной сливы и черники, мягкими зрелыми танинами и освежающей кислотностью. Послевкусие гладкое, слегка пряное, с приятной бархатистой текстурой.

Это интересно

Vineyard Reserve Merlot имеет сертификат Vegan Friendly, подтверждающий, что при его производстве не используются компоненты животного происхождения. Линейка Vineyard Reserve посвящена связи виноградной лозы с землей и объединяет вина из традиционных для Чили сортов и оригинальные купажи.

TerraMater была основана в 1996 году сестрами Джильдой, Эддой и Антониетой Канепа, продолжившими семейную винодельческую традицию, берущую начало в 1930-х годах. Их отец эмигрировал из Италии в Чили и приобрел здесь виноградники, заложив основу будущего семейного хозяйства.

Сегодня TerraMater располагает примерно 500 га земли с виноградниками, оливковыми рощами и фруктовыми садами. Разнообразие почв позволяет хозяйству культивировать широкий спектр сортов винограда и создавать вина различных стилей. Современное оснащение винодельни сочетается с опытом семьи Канепа и вниманием к особенностям собственных виноградников.