Шампанское Thomas Perseval Grande Cuvee 1er Cru Brut Nature 2013 0.75 л

Описание

Терруар:

Шампанское Thomas Perseval Grande Cuvee 1er Cru Brut Nature производится из винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, выращенных в Монтань-де-Реймс, среди холмов и виноградников, укоренившихся в песчаных, глинистых и меловых почвах. Все работы на винограднике выполняются вручную, лоза растет без химических удобрений.

Винификация:

Вино рождается за счет естественного брожения на "диких" дрожжах. Созревая несколько лет (до 3-х лет) в погребе, оно становится цельным и утонченным, сохраняя при этом природную энергию. Вино выпускается без добавленного сахара.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светлый золотистый с легким зеленым оттенком.

Аромат:

Раскрывается сочными зрелыми белыми фруктами, тонкими меловыми нюансами и легкими оттенками высушенных фруктов.

Вкус:

Яркий, минеральный, с четкой кислотностью, мягкой кремовой текстурой и длительным, чистым послевкусием.

Это интересно

Jean et Thomas Perseval — это небольшое семейное хозяйство, расположенное в самом сердце долины Монтань де Реймс, в знаменитом регионе Шампань. За винодельней стоит молодой винодел Тома Персеваль, который продолжает традиции семьи в сочетании с современным органическим подходом. В работе он делает акцент на бережном отношении к лозе и почве, минимальном вмешательстве в производство и натуральности всех процессов. Его вина отличают чистота вкуса, тонкая минеральность и яркое отражение терруара. Champagne от Thomas Perseval высоко ценится знатоками за сложный, выразительный стиль и гармонию между свежестью и глубиной.