Органическое вино Tinedo Cala N2 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tinedo Cala N2 производится из винограда сортов Темпранильо, Грасиано, Каберне Совиньон, выращенных на виноградниках в Испании.

Выдержка:

18 месяцев в старых дубовых французских бочках объемом в 225 литров.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется в конце сентября. Часть винограда подвергается винификации целыми гроздьями. После трехдневной холодной мацерации сусло подвергается ферментации при 25°С в закрытых и открытых бетонных резервуарах в течение недели. Затем проводятся пост-мацерация и яблочно-молочное брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Пурпурно-вишневый.

Аромат:

Выразительный и хорошо выраженный, наполнен тонами табака, корицы, шоколада, клубники, сушеной вишни, пряными нотками солодки, гвоздики и бальзамико.

Вкус:

Сбалансированный, свежий, концентрированный, с хорошей кислотностью, свежими танинами, нотами красных фруктов и ягод (клубника, вишня) и продолжительным послевкусием с нюансами табака и солодки.