Вино Togliano Merlot Volpe Pasini 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Togliano Merlot Volpe Pasini 2015 производится из винограда сорта Мерло, который культивируется в регионе Фриули. Мерло для создания данного вина выращивается в одноименной коммуне Тольяно.

Выдержка:

Непродолжительное время в маленьких дубовых бочках и стальных емкостях.

Винификация:

Перед прессованием ягоды охлаждают при помощи сухого льда. Виноград отжимают в пневматических прессах. Перед алкогольной ферментацией проводится непродолительная холодная мацерация. Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий красно-рубиновый.

Аромат:

Насыщенные тона спелой вишни, сливы, мокко, пряного табака и лакрицы.

Вкус:

Среднетелое, богатое и объемное со сбалансированной структурой, мощными танинами и оттенками пряных трав в долгом послевкусии.

Это интересно

Издавна, благодаря влиянию австро-венгерских винодельческих традиций, во Фриули делали моносепажные вина. Во времена Наполеоновских войн в этом регионе появились французские сорта винограда, которые прекрасно приспособились к местным условиям и широко распространились по Фриули, практически вытеснив местные.