Вино Tolaini Al Passo 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tolaini Al Passo 2016 создано из винограда сортов Санджовезе, Мерло, выращенного в регионе Тоскана. Отдельный виноградник «Ле Новайя» на высоте 280-300 м, экспозиция юг/юго-восток. Почвы - известняк и глина, с большим количеством камней. Возраст лоз - 15 лет.

Выдержка:

6 месяцев как в барриках (20% в новых и 80% старых), так и в больших дубовых бочках + 8 месяцев в барриках (20% в новых и 80%старых) + 12 месяцев в бутылке (вино без фильтрации).

Винификация:

После недельной мацерации (целые ягоды), ферментация в термочанах из нержавеющей стали в течение 10 дней и небольшая часть во французских дубовых чанах (открытых).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый.

Аромат:

Насыщенный, с нотами чёрных ягод, черешни, сливы, ноты пряностей, лакрицы.

Вкус:

Насыщенный, многослойный, с нотами спелых фруктов и нюансами гвоздики и ментола.