Вино 47 Anno Domini Piantaferro Syrah Sicily 2017 0.75 л

Piantaferro (Пьянтаферро) - красное полусухое.

Название образовано от двух итальянских слов — “pianta” (растение, культура) и “ferro” (железо, стержень) и происходит из местной фермерской традиции: земледельцы воткнутым колышком обозначали обнаруженные плодородные земли. Вино изготовлено на Сицилии из сорта Сира и других красных сортов. Виноград бережно собирают вручную и прессуют. Превращение ягод в вино происходит по классической схеме, когда алкогольное брожение принудительно останавливается при достижении нужного уровня сахара.2016 – год урожая. Был оценен как хороший, для Сицилии особенно удачен.

Описание вина:
вино обладает изысканным шелковистым вкусом с фруктово-древесными нотками и небольшим содержанием танинов, что придает ему мягкий бархатный вкус. В длительном послевкусии вино оставляет легкую приятную кислинку. В многогранном аромате этого вина улавливаются нотки вишни, сливы, ежевики, а также пряных специй и трав.

Гастрономические сочетания:
вино подходит к сухим сырам и жареному красному мясу. Температура подачи должна составлять 16 градусов.