Вино Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico TB 2009 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico TB производится из купажа винограда сортов Корвиноне, Корвина, Рондинелла и небольшой доли других сортов, выращенного на виноградниках Венето.

Выдержка:

36 месяцев на тонком осадке.

Винификация:

Исключительно высокого качества виноград после сбора в сентябре оставляют для просушки и завяливания до середины января. Ягоды за это время набирают сладость, которая достигает 300 г/л, что на 50% выше, чем в свежем винограде.

Процесс винификации длится около 55 дней и происходит в резервуарах из нержавеющей стали с регулярной перекачкой сусла. После этого вино, имеющее остаточный уровень сахара уже 40 г/л, помещают в баррели объемом от 12 до 25 гл, изготовленные из славянского и французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-вишневый с фиолетовыми отражениями.

Аромат:

Многогранный, роскошный, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты малины, вишни, специй, тимьяна и специй для выпечки.

Вкус:

Сочный, насыщенный с нотами малинового ганаша, вишневого пюре, бергамота и тимьяна, с шелковистыми танинами.

Послевкусие:

Долгое с легкими минеральными нюансами.