Вино Tormaresca Paiara Puglia Rosato 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

На виноградниках Трайбаумер Трие Рот Квалитетсвайн произрастают красные сорта винограда: Каберне Совиньон и Цвайгельт.

Выдержка:

Вино выдерживается в дубе.

Винификация:

Сбор урожая: с середины по конец сентября 2016, ручной сбор в маленькие ящики. Цвайгельт с отдельных виноградников Затц Ортель, Гертберг и Пандкрефтн, отдельный сбор каберне совиньона из Кракснера. Винификация: отделение гребней, ферментация сусла в закрытых стальных емкостях с ремонтажем следующие 10 дней и 3 дополнительных дня мацерации. Мягкое прессование, малолактическая ферментация в чанах, мацерация в больших, использованных дубовых бочках (500-2500 л).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный багровый с фиолетовым краем.

Аромат:

Живой и плотный, многослойный аромат кизила, пьяной вишни, зрелой черешни и черники, сирени, в завершении - нотки шоколада.

Вкус:

Сухой, пряный, хорошо сочетает в себе мягкость и танины. Широкий спектр ароматов – от спелых фруктов до специй, послевкусие приятное и насыщенное. Мощное, но при этом с освежающей кислотностью – перед вами цвайгельт из Руста в своем лучшем воплощении. Но фрукты в этом вине довольно прохладные.

Гастрономия

Трайбаумер Блауфренкиш Квалитетсвайн Резерв прекрасно сочетается с киш-лорен с беконом, мясной нарезкой, тофу.