Вино Torre Zambra Villamagna 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино изготавливается из винограда сорта Монтепульчано д'Абруццо, выращенного на холмах на высоте около 200 метров над уровнем моря. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию и расположены на глинисто-известковых почвах.

Выдержка:

В цементных резервуарах на протяжении 6 месяцев, далее в больших бочках объемом 500 литров из французского и славонского дуба (50% первого пассажа и 50% старых бочек) 10 месяцев.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие деревянные ящики и проходит в последние десять дней октября. Мацерация в контакте с кожицей длится 45 дней, что позволяет извлечь максимальную концентрацию цвета и аромата из каждой ягоды. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28–30 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий с черным оттенком.

Аромат:

Наполнен оттенками диких красных ягод, которые гармонично переплетаются с утонченными нюансами какао-плодов, кофе и кожи.

Вкус:

Сложный, округлый, превосходно сбалансированный, с концентрированными тонами спелых ягод, с шелковистыми танинами и устойчивым послевкусием с ноткой перца.