Вино Trilles Beaujolais Nouveau 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Trilles Beaujolais Nouveau производится из винограда сорта Гаме, выращенного в регионе Бургундия.

Винификация:

Виноград ферментируется целыми гроздьями в герметичных ёмкостях, заполненных углекислым газом (в анаэробных условиях, без доступа кислорода).

В целых ягодах начинается внутриклеточная ферментация, и сопровождается образованием особых фенолов (ароматических соединений), которые ответственны за ароматы бананов и леденцов в готовом вине. Когда содержание алкоголя в ягодах достигает примерно 2%, кожица лопается, высвобождая сок, и винификация завершается при участии дрожжей.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Чистый рубиново-фиолетовый.

Аромат:

Наполнен яркими тонами вишни, черной смородины и интересными нюансами банана.

Вкус:

Свежий, сочный, фруктово-ягодный, с чистым, мягким фруктовым послевкусием.