Джин Ukiyo Tokyo Dry 0.7 л

Описание

Производство:

В основе процесса производства джина Укиё – специально разработанный для этого производителя медный перегонный куб ёмкостью 2000 л. Сперва в нем в течении 15 часов мацерируется 11 ботаникалов на рисовом и зерновом спиртах, произведенных в Японии. Каждый растительный компонент искусно отобран: можжевельник – основа любого джина, палитра цитрусовых – цедра лимона, юдзу и микана (японского мандарина), нежные цветы и листья сакуры, пряные кардамон, кориандр и перец саншо, корень ангелики (дягиль) – придает сладость лакрицы, розмарин – придает травяные ноты. После того, как эфирные масла растворились в спирте, жидкость дистиллируется, и в результате из 2000 л получается 100 л джина. Они разбавляются чистой водой с юга Японии с уникальным минеральным составом. Всё производство происходит под присмотром матеров-дистиллеров Майкла и Акико Пирс.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Кристально прозрачный.

Аромат:

С нотками юдзу, мандарина, розмарина, белого перца, лакрицы, цветов сакуры, кориандра.

Вкус:

Благородный и округлый, сбалансированный с яркими нотами юдзу, лимона и микана (японский мандарин), нежными нюансами лепестков сакуры и свежими травянистыми нотами розмарина и корня ангелики (дягиля).

Это интересно

Линейка крепкого алкоголя из Японии Ukiyo Spirits была рождена в 40 километрах к востоку от Токио и символизирует чистоту традиционного японского винокурения. Слово «укиё» обозначает восприятие жизни в красоте текущего момента, не отвлекаясь на трудности и заботы.

Гастрономия

Джин прекрасен в чистом виде, а также в качестве ингредиента для коктейлей.