Вино Усадьба Мезыбь Каберне Совиньон Каберне Фран Мерло 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Красное сухое вино Usadba Mezyb Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot создано из винограда, который выращивается близ села Дивноморское. Среди ключевых факторов, которые определяют местный терруар, можно назвать расположение на легендарной 45-й параллели, непосредственную близость к морскому побережью, благоприятную вентиляцию морскими бризами, соседство с хвойными лесами и классические глинисто-известковые почвы с высоким содержанием известняка и мергеля.

Винификация:

Сбор урожая проходит вручную. Винификация включает в себя 4-дневную холодную мацерацию, ферментацию при температуре 22-24 °С, пост-мацерацию и яблочно-молочное брожение.

Выдержка:

Выдержка вина Usadba Mezyb Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot протекает в стальных емкостях и продолжается 36 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бордовый цвет с рубиновым отливом.

Аромат:

Оттенки черных лесных ягод, черного чая, чернослива и хвои.

Вкус:

Сочный, мягкий и питкий вкус средней насыщенности, с выраженной фруктовой кислинкой, легкой сладостью, тонами спелых фруктов, черного чая, шоколада и долгим послевкусием с деликатными пряными нюансами.

Это интересно

«Мезыбь» – молодая винодельня, которая расположилась на берегу Черного моря около устья реки Мезыбь. На эмблеме бренда изображено дерево, поскольку в переводе с адыгейского языка название реки означает «многолесье». Винодельческое хозяйство «Мезыбь» располагает виноградниками площадью 70 га, находящимися на разных высотах южного склона.