Вино Uwe Schiefer Gruner Veltliner Purbach 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Uwe Schiefer Gruner Veltliner Purbach 2016 создано из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который созревает на сланцевых почвах в окрестностях Пурбаха.

Выдержка вина:

Вино Uwe Schiefer Gruner Veltliner Purbach 2016 выдерживается на тонком осадке в больших дубовых бочках.

Винификация:

Урожай собирают по достижении ягодами оптимального уровня спелости, после чего плоды сразу же транспортируют на винодельню и подвергают винификации. Вино ферментируется спонтанно, поэтому длительность его винификации всегда разная.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Привлекательный жёлто-зелёный.

Аромат:

Наполнен оттенками душистой груши, персика, белой смородины и нюансами альпийских трав.

Вкус:

Богатый, щедрый, сочный с фруктовыми оттенками и нюансами сладких специй, с яркой кислотностью, прекрасной минеральностью и сбалансированным послевкусием.

Это интересно

Выращивание винограда для Uwe Schiefer — естественный процесс, предполагающий следование канонам природы и, в большинстве своем, запрещающий любое вмешательство в таинство получения урожая. "Я ставлю на чистоту, естественное виноградарство. Травы и растения между рядами виноградных лоз могут и должны расти там". В последнее время Уве увлекся биодинамическим способом производства вин, намереваясь полностью перейти в естественность.