Вино Vaccaro Nero d'Avola BIO 2021 0.75 л

Ваккаро Неро д'Авола БИО (Vaccaro Nero d'Avola BIO) - красное сухое.

О производителе:
история винодельни Vaccaro началась в 70-х годах прошлого века, когда Джакомо Ваккаро и его жена, Катерина, приобрели маленькую ферму в муниципалитете Салапарута. Это регион в юго-западной части Сицилии, сильно пострадавший в результате землетрясения 1968 года. Здесь они решили построить свое будущее и бизнес, основанный на бесконечной любви к красивой израненной земле. В 1990 году проект перерос в компанию под названием Ваккаро — современную винодельню, оснащенную по последнему слову энологии и вдохновленную винодельческим энтузиазмом основателей. Дети Джакомо и Катерины, Кармело и Катиа, также трудятся на винодельне, а внуки, Луиджи и Катерина, готовятся вскоре присоединиться к семейному бизнесу. Поместье Ваккаро растянулось почти на всей территории долины реки Беличе. Площадь собственных виноградников, на которых выращиваются автохтонные и международные сорта, а урожай собирается только вручную, составляет 45 га.

Цвет:
вино ярко-пурпурного цвета с рубиновым оттенком.

Вкус:
вкус вина богатый, насыщенный, сложный, бархатистый, со зрелыми и элегантными танинами, отличной структурой и балансом. Долгое послевкусие с нотами черных ягод.

Аромат:
в красивом, сложном аромате вина искусно переплелись ноты черной сливы, малинового желе, зефира, черники, сухофруктов, бальзамико, копченостей, кожи, ментола, черного чая, шоколада, кофе и пряностей.

Гастрономические рекомендации:
идеально подчеркнет вкус красного жареного мяса и зрелых сыров.