Вино Vallepicciola Migliore 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Площадь виноградника 9 га. Лозы произрастают на известняковых и глинистых почвах с присутствием галестро и альберезе. Отличная солнечная экспозиция. Виноградники находятся на высоте 350-390 метров над уровнем моря.

Выдержка:

Вино выдерживается в течение 24 месяцев во французских барриках, 50% которых новые. Перед релизом вино выдерживается 8 месяцев в бутылке.

Винификация:

После ручного сбора урожая и тщательной сортировки, сусло ферментируется в бетонных чанах в течение 10-13 дней при контролируемой температуре. После 15-20-дневной постферментационной мацерации проводится малолактическая ферментация в дубовых бочках первого года использования.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый, с гранатовыми отблесками.

Аромат:

Раскрывается нотами фиалки, черной смородины и темной вишни с деликатными оттенками ванили и табака.

Вкус:

Мягкий и элегантный с великолепной структурой и полным телом, живой кислотностью и гармоничным сочетанием ягод и оттенков специй.