Вино Vie di Romans Chardonnay 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vie di Romans Chardonnay производится из винограда, выращенного в Италии в регионе Фриули-Венеция-Джулия. Почвы аллювиального типа, достаточно каменистые и песчаные.

Выдержка:

В течение 8 месяцев на осадке во французских барриках, часть из которых новые, и 9 месяцев в бутылках.

Винификация:

Виноград собирают вручную в начале сентября. Для всего винограда проводится обязательное гребнеотделение. Перед ферментацией, которая проходит при температуре 16-19°C в течение 30 дней в емкостях из нержавеющей стали, проводится кратковременная холодная ферментация при температуре 8°C в присутствии инертного газа. После завершения алкогольной ферментации проводят малолактическую.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный.

Аромат:

Богатый, комплексный, в котором доминируют тона лайма, сушеных абрикосов, манго и ананаса, дополненных легкими оттенками белого перца и дубовыми нюансами.

Вкус:

Полнотелый, мягкий, с хорошо очерченной структурой и долгим сливочным послевкусием.