Вино Villa Leone Bardolino Classico 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Villa Leone Bardolino Classico производится из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара. Виноградники расположены в исторической зоне Classico на восточном берегу озера Гарда. Почвы здесь преимущественно моренные, ледникового происхождения, с большим количеством гравия и гальки, что обеспечивает отличный дренаж и придает вину легкость и минеральность.

Винификация:

Сбор урожая проводится по достижении оптимальной зрелости. Процесс винификации включает мягкое прессование ягод и ферментацию в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре (22–24°C). Мацерация на кожице длится около 8–10 дней, что позволяет извлечь яркий цвет и фруктовые ароматы, сохраняя при этом мягкость танинов.

Выдержка:

В течение нескольких месяцев в нейтральных емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить первичную свежесть винограда и чистоту сортовых характеристик, после чего стабилизируется в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-рубиновый, прозрачный и блестящий.

Аромат:

Тонкий и деликатный букет с выраженными нотами свежей вишни, красной смородины, лесной малины и легким намеком на полевые цветы и черный молотый перец.

Вкус:

Легкий, сухой, гармоничный, с мягкими танинами, освежающей кислотностью и преобладанием ягодных оттенков (вишня, черешня).

Послевкусие:

Чистое и бодрящее, с легкой характерной горчинкой миндаля в финале.

Это интересно

Бардолино часто называют младшим братом Вальполичеллы из-за схожего сортового состава, однако близость к озеру Гарда делает эти вина более легкими и нежными. Villa Leone — это проект известного винодельческого дома Cielo e Terra, который активно внедряет принципы устойчивого развития. Вино Bardolino Classico считается идеальным гастрономическим партнером: благодаря своей легкости оно прекрасно сочетается не только с мясом, но и с жирной рыбой или классической итальянской пастой с томатным соусом.