Вино Villa Leone Soave Classico 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Villa Leone Soave Classico производится из винограда сортов Гарганега (основной сорт) и Треббьяно ди Соаве. Виноградники расположены в исторической зоне Classico, в холмистой местности вокруг городов Соаве и Монтефорте-д'Альпоне. Почвы здесь имеют вулканическое происхождение, богаты базальтом и минералами, что придает вину характерную солоноватость и элегантность.

Винификация:

Урожай собирается вручную при достижении оптимальной зрелости. Процесс включает мягкое прессование ягод и медленную ферментацию сусла в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре (14–16°C) для максимального сохранения тонких цветочных и фруктовых ароматов.

Выдержка:

В течение нескольких месяцев в нейтральных емкостях из нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке. Это позволяет сохранить свежесть и подчеркнуть минеральный характер терруара без влияния дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с яркими зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Элегантный и освежающий букет с нотами белых цветов (жасмин, акация), спелого яблока сорта голден, белого персика и легким оттенком цедры цитрусовых.

Вкус:

Гармоничный, сухой и хорошо структурированный. Преобладают тона косточковых фруктов и дыни с характерной минеральной жилкой и живой кислотностью.

Послевкусие:

Чистое и стойкое, с благородной горчинкой горького миндаля, типичной для высококачественных вин Соаве.

Это интересно

Обозначение "Classico" гарантирует, что виноград был выращен на исторических холмах Соаве, где условия для созревания сорта Гарганега считаются идеальными. Линейка Villa Leone от производителя Cielo e Terra объединяет вековые традиции региона Венето с современным подходом к экологическому виноделию. Соаве является одним из старейших белых вин Италии и традиционно считается лучшим партнером для блюд из морепродуктов и легких летних салатов.