Вино Villa Leone Valpolicella Classico 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Villa Leone Valpolicella Classico производится из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Виноградники расположены в исторической зоне Вальполичелла Классико на холмах к северу от Вероны. Почвы региона представляют собой смесь известняка, глины и вулканических пород, что дарит вину элегантную структуру и характерную минеральность.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении оптимальной зрелости. После мягкого прессования следует ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 22–25°C. Процесс мацерации длится около 10–12 дней, что позволяет извлечь яркие фруктовые оттенки и мягкие танины без излишней терпкости.

Выдержка:

В течение непродолжительного времени в емкостях из нержавеющей стали, а затем в бутылках. Это позволяет сохранить первичную свежесть ягодного букета и легкость, характерную для классического стиля Вальполичеллы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Прозрачный рубиново-красный средней интенсивности.

Аромат:

Приятный и свежий букет с доминирующими нотами спелой вишни, красной черешни и малины, дополненными тонкими нюансами фиалки и легкими пряными штрихами черного перца.

Вкус:

Гармоничный, сухой и питкий. Преобладают ягодные тона (вишня, смородина) с умеренной кислотностью и очень мягкими, деликатными танинами.

Послевкусие:

Чистое, средней продолжительности, с освежающим фруктовым финалом и легкой миндальной горчинкой.

Это интересно

Пометка "Classico" на этикетке означает, что виноград собран в самой старой, исторической части региона Вальполичелла, которая считается лучшей по климатическим и почвенным условиям. Villa Leone — это проект группы Cielo e Terra, семейного предприятия с более чем вековой историей. Это вино воплощает в себе дружелюбный и гостеприимный характер Вероны: оно универсально в гастрономии и идеально подходит для ежедневных трапез, особенно в сочетании с пастой, пиццей или легкими закусками из мяса.