Вино Villa Raiano Fiano di Avellino 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино изготавливается из винограда сорта Фиано, собранного с участков, расположенных около маленьких городов Кандида, Лапио, Сан-Микеле ди Серино, Монтефредане. Виноградники расположены на высоте 450-500 метров над уровнем моря. Почвы виноградников состоят преимущественно из известняка, глины, мергеля, песка и ила.

Выдержка:

На тонком осадке длится 4 месяца в стальных чанах.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную в первую неделю октября. Виноград подвергают мягкому прессованию целыми гроздьями, после чего сусло отстаивается. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16 °С с добавлением отборных дрожжей в течение 15 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Ярко-лимонный с зеленоватыми искрами.

Аромат:

Строгий, но нежный с чувственными нотками мяты, шалфея, белого персика, груши, цитрусовых, лимонного заварного крема и киви, украшенными нюансами белого шоколада, выразительным минеральным кружевом и нюансами морского бриза.

Вкус:

Свежий, сложный, хорошо текстурированный, приятный, яркий, средней насыщенности с нотами белых цветов, яблок, азиатской груши, лимона, минералов, аниса и молотого имбиря, сливочной текстурой, энергичной кислотностью.

Послевкусие:

Долгое, пикантное с легкой лимонной горчинкой, нюансами миндаля, соли и мяты.