Вино Вина Арпачина Натали Этюд №11 2019 0.75 л

Описание

Выдержка:

Затем вино выдерживается в течение 3-4 месяцев в дубовых бочках. Часть вина (25%) проходит выдержку в новых бочках из акации, производства Seguin Moreau (Франция), в течение 4 месяцев.

Винификация:

Виноград собирается вручную. Сорта Цимлянский Черный и Кумшацкий белый отправляются на прессование целыми гроздями. Для сортов Сибирьковый и Пухляковский проводят гребнеотделение.

Ферментация проходит на мезге для большей экстракции. Во время брожения на мезге добавляют 10 дал (5%) концентрированного сусла из сорта винограда Сибирьковый, полученного на собственной вакуум-выпарной установке из свежего сусла урожая 2019г.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый, с оранжево-янтарным оттенком.

Аромат:

Яркий, наполненный нотами акации, липы, ромашки, полевых летних цветов и пряными оттенками дуба.

Вкус:

Бархатистый и обволакивающий, раскрывающийся оттенками спелых фруктов, кураги, айвы и белых цветов. Долгоиграющее интригующее послевкусие.

Это интересно

Натали Этюд №11 белое по красному – вино, созданное Юрием Малик, владельцем винодельни «Вина Арпачина» совместно с братьями Коффманн.