Вино Vina Cobos Cabernet Frank Chanares Estate 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vina Cobos Cabernet Frank Chanares Estate производится из винограда сорта Каберне Фран. Виноградник Chañares Estate расположен в Лос-Арболес (Тунунгаян, Долина Уко) на высоте 1184 метра над уровнем моря. Почвы аллювиальные, каменистые, с вкраплениями известняка и песка, что обеспечивает отличный дренаж и минеральный характер вина.

Винификация:

Ручной сбор винограда в небольшие ящики. Ферментация проводится в закрытых чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей. Применяется тщательный температурный контроль и деликатный пижаж для мягкой экстракции танинов. Малолактическая ферментация протекает спонтанно в дубовых бочках.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в новых бочках из французского дуба (Taransaud & Darnajou). Розлив осуществляется без фильтрации и оклейки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный темно-рубиновый с фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Интенсивный и элегантный букет, в котором доминируют ноты спелой красной смородины, малины и черного перца, переплетающиеся с оттенками диких трав, графита и легкого табачного листа.

Вкус:

Полнотелое и структурное вино с живой кислотностью и мелкозернистыми танинами. Во вкусе раскрываются нюансы красных фруктов, пряностей и благородной древесины.

Послевкусие:

Продолжительное, гармоничное, с характерным для терруара минеральным финалом и легкой пряной горчинкой.

Это интересно

Линейка Chañares Estate представляет собой высшее выражение терруара Долины Уко в портфеле Viña Cobos. Пол Хоббс приобрел этот участок из-за его уникального расположения среди зарослей деревьев Чаньяр (отсюда и название). Каберне Фран 2018 года от этого хозяйства получил высочайшие оценки критиков (James Suckling — 98 баллов), подтвердив статус винодельни как лидера в производстве премиальных аргентинских вин, способных конкурировать с лучшими образцами Бордо.